Buine sere, ciase scure,
ciase scure in miez’ dai ciamps…
(Buonasera, casa scura,
solitaria in mezzo ai campi…)
Alla Casasola, dove i sogni diventano realtà
Due cuori e una capanna? Il sogno di tutti gli innamorati. Anche di Florina e Marian.
Cresciuti a Focșani, una importante città dell’est Romania, nel 2008 si trasferiscono in Friuli. Portano l’energia dei vent’anni, un bagaglio di studi a livello universitario, il loro amore e un sogno: due cuori e un luogo accogliente dove vivere e lavorare insieme. Hanno le idee chiare, il mondo della ristorazione lo conoscono per aver già lavorato fin da giovanissimi: lei in cucina durante le vacanze scolastiche, lui in sala per mantenersi all’università. Per Marian, uno stage in Danimarca (un piccolo paese dove la ristorazione raggiunge livelli di eccellenza mondiale) rappresenta il punto di svolta; ed inizia l’avventura.
Non sono anni facili, per l’Italia, quelli a cavallo del 2010, ma Florina e Marian non si spaventano e sanno farsi apprezzare. Tra una stagione e l’altra (Lignano e Bibione d’estate, Livigno e Piancavallo d’inverno), Marian non sta con le mani in mano: apprendista vivaista, tipografo, muratore…
Il frutto del loro amore – Kevin – sboccia a luglio del 2014. Il loro sogno diventa realtà un anno dopo, quando entrano per la prima volta nella trattoria Casasola. C’è tanto da lavorare per farla diventare calda, elegante, familiare come la vogliono loro. Ma a loro quei muri parlano, raccontano storie, trasmettano sensazioni… Per Natale 2015 la vecchia Casasola che ricordava la “cjase scure” della villotta è diventata un ambiente luminoso, accogliente, ospitale.
Benvenuti dove Florina e Marian lavorano con gioia, impegnati a trasferire ai clienti attraverso la cucina, con la loro fantasia e la loro professionalità, anche un pizzico di felicità.
Benvenuti a Casasola, benvenuti a casa vostra.
Armando Mauro T – 08/09/2019
Pranzo dei 90 anni di mia mamma
Non ci sono parole sufficienti per descrivere la gentilezza ,l’eleganza e la professionalità del titolare. La location è sempre al top,quando entri qui senti il profumo di casa, e ti sembra di essere accolto da un familiare. Siete fantastici,il cibo favoloso il modo di servire con le informazioni su ogni ingrediente da parte del personale superlativo. Continuerò a frequentare questo ristorante sempre.Mio fratello che arriva da un’altra realtà quella olandese ha descritto nel complesso un locale fa 5 stelle. Grazie di tutto a presto
Nicolas S – 19/07/2019
Ottima cena in ambiente molto simpatico
Non ci sono parole sufficienti per descrivere la gentilezza ,l’eleganza e la professionalità del titolare. La location è sempre al top,quando entri qui senti il profumo di casa, e ti sembra di essere accolto da un familiare. Siete fantastici,il cibo favoloso il modo di servire con le informazioni su ogni ingrediente da parte del personale superlativo. Continuerò a frequentare questo ristorante sempre.Mio fratello che arriva da un’altra realtà quella olandese ha descritto nel complesso un locale fa 5 stelle. Grazie di tutto a presto.
Rugantinowolf – 31/05/2019
Pranzo di lavoro al Top!
Locale semplice ma qualitativamente molto buono.
Menù contenuto con ottime proposte di mare e di terra. Una particolare attenzione ai prodotti tipici del luogo, soprattutto per ciò che concerne la carta dei vini. Prezzi nella media. Personale davvero gentile, preparato, giovane e disponibile. Una garanzia insomma. Davvero soddisfatti
Mangiabeneetutto – 05/05/2019
Cordialità e qualità
Ci tengo a sottolineare la grande passione e cultura per il cibo espressa dal titolare durante il nostro pranzo.
Pranzo perfettamente gestito e pietanze molto sfiziose e ben preparate.
Il conto si è dimostrato onesto, in linea con altri locali della zona, forse leggermente superiore, ma giustificato dalla qualità della materia prima.
Lo consiglierei.
Sandroce – 28/04/2019
Qualità e gentilezza
Tutto davvero molto positivo a partire dalla professionalità e preparazione del personale, grande attenzione alle richieste del cliente ed ottimi suggerimenti. Piatti davvero buoni, quantità nella media. Prezzo in linea con il livello. Consigliato
perinus7 – 25/04/2019
Pranzo tra amici
Venire a pranzo da Marian è sempre una certezza, a partire dalla Super accoglienza e passando dalla ricercatezza e dalla qualità dei piatti!
Oggi abbiamo mangiate delle lumache di Aviano davvero buone, orzotto e la fiorentina di Angus che è devastante!!!
Concluso con un dolce fatto in casa di qualità!
Grazie e alla prossima